CANTUESO Y ROMERO

CANTUESO O LAVANDA (LAVANDULA STOECHAS PEDUNCULATA). Es un arbusto aromático de pequeña altura que aparece asociado a la jara y al tomillo en suelos secos y pobres. Sus hojas son largas y estrechas y nacen una frente a otra. Florece de marzo a junio, las flores están agrupadas formando una espiga y llevan en su extremo un penacho de color violeta; el pedúnculo que sostiene la espiga es muy largo y no tiene hojas. Esta planta es utilizada en medicina y perfumería y las abejas fabrican con ella su miel.

ROMERO (ROSMARINUS OFFICINALIS). Es un arbusto aromático que está verde todo el año, formando una mata de poca altura pero muy ramificada. Sus hojas son muy abundantes, son estrechas y coriáceas, de color verde por el haz y blanquecinas por el envés. Las flores son de color azul claro, rosa o blanquecino y aparecen casi todo el año. El romero se utiliza en perfumería y en medicina, también es utilizado por las abejas para hacer su miel. Este arbusto aparece en suelos degradados y coloniza terrenos que han sufrido un incendio o una tala de encinas.